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Opinion

El ocio hecho negocio. Eligio Hernández Bolaños.

Con la entrada en vigor de la Ley 1/2004, de Horarios Comerciales, y más recientemente con el Real Decreto-ley 20/2012, de medidas para garantizar la estabilidad presupuestaria y de fomento de la competitividad, se introdujeron en el marco legal español una serie de medidas dirigidas a alcanzar una mayor liberalización de horarios y de apertura comercial en domingos y festivos.

Orgullo chicharrero. Pedro Fernández Arcila.

La decisión de Bermúdez de destinar en los presupuestos de 2016 la ridícula cantidad de 50.000 euros para controlar a Emmasa, Cetensa y TITSA, significa que persiste el deseo de hacer la vista gorda a los continuos desmanes que estas empresas gestoras de servicios públicos esenciales están cometiendo en nuestra capital.

Gofio. Paco Déniz.

Olido desde adentro, el aroma de un molino de gofio es vernáculo. No me explico por qué no se ha inventado una colonia con sus esencias. Cuando ponen el cartucho calentito encima del mostrador y lo soban, y le dan un par de jeitos para que se acomode y se envuelve bien se produce un ritual extraordinario.

Por un puñado de lapas. Paco Déniz

En nuestro país no tenemos elefantes ni leones que proteger de los furtivos, casi ni hay furtivos. Pero tenemos que protegernos de quienes fomentaron hasta la extenuación la especulación urbanística y el desarrollismo, la fiebre del bloque y del cemento que produjeron una recolonización de las islas tan grande que algunos recursos sensibles, que antes eran degustados por los canarios como delicatesen o eventos ocasionales (un  asadero de lapas, un caldero de mejillones en Fuerteventura o unas patas de cabra, que los españoles llaman percebes) han tenido que pasar a mejor vida o comérselos en la clandestinidad del furtivismo ingenuo y pobre.

Desgobierno y PCI. Pedro Fernández Arcila

Es incomprensible la falta de capacidad política que ha exhibido el Gobierno de Canarias ante la grave situación en la que se encuentran miles de conciudadanos que están a la espera de percibir la Prestación Canaria de Inserción (PCI).